過貓炒肉絲(附食譜)

今日見到街市既過貓幾靚,即買一扎返黎煮!!台灣有好多菜都好特別,通常都係黎至山上,繼之前既山蘇,過貓同龍蘇菜我都好鐘意食,可能生長喺山區,食落去比普通菜田種既菜好食好多,好鬼爽脆架

合歡山清境遊

琴日Weekend老公要做市調,我又跟佢一齊寓工作於娛樂,今次地點係合歡山,有成兩年幾冇去合歡山啦,去到見到多左好多歐式設計既民宿,之前去冇咁多,而家差唔多成座山都係,間間都不同風格,去到好似自己處身於歐洲,真係好靚呀

碎肉炒金針(附食譜)

新鮮金針唔係成日有得買,可以睇季節...琴日見街市有賣,即刻買返包返黎炒點知拆開袋先睇到有d已經黃黃地嘞(因為佢用綠色袋裝住仲以為好新解)拿拿林炒左佢,不過都幾爽甜

金針洗淨

燒熱油鑊爆香蒜頭

落碎肉炒熟贊酒

再落金針兜勻 . 加入鹽調味上碟即成

涼拌茭白筍(附食譜)

老公個客俾左一大袋茭白筍過佢,叫我地煮黎食,因為佢地有種,話最近茭白筍好鬼貴,就咁屋企多左一大袋!!要諗諗計將佢地消耗d先得

天氣熱熱地,唔想食熱野,就整個涼拌茭白筍啦...

平時口痕當零食都唔錯,好爽口青脆又健康...老公清左大半碟

椰汁砵仔糕

我一直對香港民間小食砵仔糕情有獨鐘,特別以前一到冬天,火車站就會有個賣砵仔糕既阿伯擔住兩大蘿喺度做生意,我一定會幫襯佢買幾隻,好好味架

早排見通少有出砵仔糕食譜,我已經好鬼想整,但係我依邊簡直係百無,搵果樣冇果樣!!就係因為澄粉同馬蹄粉都攪到我發癲

我以為發現依邊有間烘焙材料行就乜都掂啦...好明顯依間野都係唔pro!!!事原我想買澄粉同馬蹄粉,我問老闆有冇馬蹄粉,佢即時話有,佢攞俾我一睇

C囉...果包野大大隻字寫住馬蹄粉(澄粉),點解個攪埋一齊!!我問老闆兩樣粉好似唔同架喎,個C人老闆仲自認好醒咁同我講馬蹄粉即係澄粉!!!佢話唔明點解我話係兩樣野,又話我喺邊聽返黎唔同!!!

最後砵仔糕就唔可以跟通少既食譜整,但俾我上網搵原來好多粉都整到,最後我就搵到個食譜加椰漿,好似好正,今日即刻黎十二隻雙色砵仔糕,好好味呀

又食到一樣香港小食嘞

因為我依邊冇片糖,我就買左包紅糖代替,顏色好鬼深,攪到睇唔到底部既紅豆,不過蒸出黎都好成功...我話明要懷緬架嘛,食既時候緊係要叉住兩枝竹簽啦

香菜(芫茜)豆腐

好鐘意食依味,豆腐同香菜(芫茜)真係好搭,簡單又好味

豆腐洗淨切塊,用廚房紙索乾水份,芫茜洗淨切段

燒熱油鑊落豆腐煎至每面金黃

加入豉油和水至豆腐滾起

落芫茜略炒即可

再黎拌拌飯(bibimbup)

老公放五一假,問佢想食咩...佢諗都唔駛諗話要食拌拌飯同南瓜湯

又韓又西,我都係滿足佢兩個要求,首先黎個拌拌飯先

我依個論鬼煎蛋攪到穿哂,三隻都係咁,不過好彩都係流返落去飯果度