2010年6月10日 星期四

釀青椒茄子(附食譜)

自從俾我搵到魚漿之後,我都會定期走去丸檔度入貨!!好耐冇食煎釀三寶嘞,有左魚漿緊係整返夠本啦...三寶就冇嘞,黎個二寶,加埋個汁,都好好味





魚漿加入芫茜碎和蔥碎,用胡椒粉 . 雞粉 . 鹽 . 麻油 . 粟粉拌勻

青椒切塊,茄子切厚片

將魚漿釀入青椒茄子中

燒熱油鑊將釀魚肉煎至金黃

加入少許水 . 蠔油和豉油,上蓋滾至水份收乾上碟即成

6 則留言:

  1. 成日都好鬼happy 既Mrs.T2010年6月10日 晚上7:36

    111111111! 咩野叫做"釀青樣茄子"呀?
     
    好好味~ 不過我鍾意釀辣果種一條長既綠尖椒多d!
     
    [版主回覆06/10/2010 21:21:00]改返...
    辣既我都想食,但又係果句"屋企個老人家唔食辣"冇計

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  2. 哈哈, 俾人捉到妳打錯野 ~~~
    煎釀三寶係埋 "飛佛" 嚟, 配香檳一流
    你果邊係咪無紅腸架 ?? 下次可以釀豆腐 , 正 !!!
    [版主回覆06/11/2010 12:44:00]我俾佢捉過好多次架嘞
    依邊唔見紅腸,鬼咩,我依邊鄉下地方

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  3. 釀茄子好味呀 , 好耐冇釀茄子了 , 妳提起我又想整 ,
    [版主回覆06/11/2010 12:43:00]整啦...簡單又快手

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  4. 煎釀三寶 要加 辣 椒醬先好食架  不過, 香港街邊賣那些 "煎釀三寶"多數都係用油炸 好鬼油膩,又肥.......
    [版主回覆06/12/2010 07:51:00]我自己緊係有加啦
    街邊既我都好鐘意食架,不過自己整緊係健康d好

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  5. Hi Gaile, 好耐無來探妳, 依家妳又無玩yoville, 大家少了傾, miss you :D
    妳整啲食物, 個樣好正, 見到都想食, 比心機, 加油呀!  老公一定錫哂 :)
    [版主回覆06/12/2010 19:33:00]Celia...真係好耐冇傾嘞!!冇啦,而家冇再玩game,無game一身輕
    多謝妳...都係見人地煮我又整埋一份姐!!

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  6. 又係思鄉時可以用黎頂癮既餸喎~
    [版主回覆06/17/2010 21:25:00]講思鄉,仲有好多添

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