咖哩魚蛋(附食譜)

依個又可以俾我思鄉香港味

之前只會喺大型超市先會搵到依隻炸魚蛋

估唔到我屋企附近既超市仔都有得賣喎

即時老翻香港小販既咖哩魚蛋啦

整好我已經食左3串

快 . 靚 .正

                        

自製脆皮燒鴨

琴日去買餸見到有鴨賣,每隻NT$150,見都幾抵賣,買返隻返黎煮都好喎

本來想煮當歸鴨架嘞,但係前一日先煮左個燒酒雞過老公同62食,太補嘞,都係停一停好d

橫掂我又未試過整燒鴨,就膽粗粗試下整啦...

上網search網友阿V同T&P食譜~~

第一次燒我唔知發咩神經,竟然切鬼左個pat pat...攪到燙既時候入面d酒同d粉由個窿位流出黎

發覺我個焗爐仔係唔同大型焗爐,我初時set 200C去焗,但焗左好耐都冇轉色,又調到230C啦,有少少改善,睇返說明書,話焗雞要250C喎,我諗鴨同雞應該係一樣,所以得到250C焗,所以今次焗左個幾兩個鐘,d色又唔係好勻,仲有少少乾,又加上屋企果把斬肉刀重又唔利,斬得超級醜樣不過好彩都幾入味,仲好香架...下次一定要燒返隻100%成功先得

食譜來源 : 成日都好鬼happy既Mrs.T  ;  T&P

                          

薑汁撞奶(附食譜)

最近懶蟲上身,

加上日日煲港劇,

攪到好耐冇update blog!!

今次俾佢打下尖先

剛過去既weekend有d涼涼地,

突然好想整碗薑汁撞奶

食完晚餐黎返碗真係正

     

蝦醬火腿炒飯(附食譜)

早排喺超市見到有賣一隻泰國蝦醬,我又好耐冇食,就買一樽仔返黎食啦!!

我以為老公+62會鐘意食(係我一廂情願)點知用蝦醬炒左個菜冇人吼,老公同我講問我d菜係咪變壞左,咁臭既??我同佢講話係蝦醬,佢即刻禁止我煮有蝦醬既野,佢話頂唔順喎

雖則我買果樽好細姐,但平時煮黎一定冇人食,我都要消滅先得...見網友阿V自己嘆個蝦醬炒飯,我又心思思要炒個黎俾自己lunch,所以就留少少隔夜飯黎炒,我冇用小魚乾呀,用火腿代替,一樣好香好正呀(味道有少少似鹹魚炒飯既)

我老公好鐘意食炒飯,想再接再厲依個weekend再炒一次呃佢食唔知會唔會成功呢

食譜參考至--->成日都好鬼Happy既Mrs.T

1. 燒熱油鑊落兩隻已發爛蛋液,快速加入冷飯同炒至乾身

2. 加入適量蝦醬炒勻炒香,再落火腿粒兜勻

3. 加入少許生抽和糖調味,最後灑上蔥花拌勻即成

紅鱘(蟹)米糕(附食譜)

鄰居喺佢娘家攞左好多蝦蟹返黎送俾我地,咁多蟹真係唔知點整好,62話可以整米糕(燸米飯)喎,米糕我真係麻麻,個人比較鐘意食香港口味既糯米飯多d但係老公同62就好鐘意食,就一於試下整紅鱘米糕啦

依咪係台灣喜慶必有既傳統菜式,次次去冚都有依道菜...見佢好似好麻煩咁,原來都幾簡單,煮好左我試左一啖,幾好味!!徇老公要求要加花生,佢食到lam lam脷

又有禮物收

琴日補完習返到屋企,突然醒起要留意收包裹,因為平時大多數收件既人係62,我就睇下客廳有冇啦...終於收到嘞!!來自英國網友阿V(成日都好鬼happy既Mrs.T)寄黎既大大包裹!!

蛋黃酥(附食譜)

終於的起心肝整我鐘意食既蛋黃酥嘞...早喺兩個星期前已經想整架嘞,但係一直搵唔到餡料既鋪,上星期日就去街市問啦,佢地話我知依邊有一間喺屋企附近,但係我叫我老公陪我去搵,搵左好耐都搵唔到

琴日又去雜貨店問個老闆娘,佢又係講果間店,今次我自己踩單車去搵過,終俾我搵到嘞,好開心,佢地有好多口味既餡,我揀左芋泥同牛油烏沙(紅豆沙)