不過一包好少,價錢有d貴,以前d人唔知佢係咩,所以冇人會買,但而家好普遍,就咁佢既價錢就係咁升!!!不過鬼叫我鐘意食咩
燒熱油鑊爆香蒜頭 . 豆豉 . 小魚乾
落山蘇炒一會贊酒
加少許雞粉和鹽兜勻上碟即成
小知識:
山蘇產地有台灣.小笠原島.沖繩及中國南方,係大型地生性或著生性蕨類植物,性喜陰溼,生長在海拔2500公尺以下山區潮溼的樹幹、石頭上或腐植土堆積的地面,嫩芽先端捲曲,質地柔滑嫩脆,山蘇的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量跟一般蔬菜差不多,粗纖維含量則略勝葉菜一籌,粗纖維能刺激腸胃蠕動,幫助排便,但對腸胃脆弱的人,比較不易消化...
回覆刪除望落似有渣......不過我好想試! 唔知我依度會唔會有呢?
[版主回覆04/02/2010 22:00:00]我都驚有渣所以切走中間個莖!!其實佢好嫩架,妳搵下有冇?不過冇都唔奇,因為台灣都係最近先多人知,之前都係係山區原住民既食物!!
個樣有啲似樹葉咁既,我未聽過山蘇依種植物呀~
回覆刪除[版主回覆04/08/2010 14:42:00]我第一次見覺得佢似蕉葉...依種植物係台灣原住民既食物,後黎俾台灣人發現又種黎食,所以妳地未聽/見過都唔出奇