crème brûlée (法式焦糖布丁)

終於完成嘞

蔥油扒雞(附食譜)

琴日本來想用香茅煮依半隻雞,

但係琴日整叉燒唔夠時間醃佢,

所以最後整左依個蔥油扒雞,雞肉嫩滑,好好味...

          

入好野

早兩個星期計劃左剛過去星期六約埋台中一班姊妹去探另一個姊妹同佢既初生BB,點知上星期老公先話我知佢星期六要去日月潭做野,所以臨時被迫取消個meeting(只係我去唔到,其他人應該玩得幾開心)咁就造就左我多左個shopping Saturday嘞

是日最主要係去埔里酒廠買酒...後解~~

咖哩魚蛋(附食譜)

依個又可以俾我思鄉香港味

之前只會喺大型超市先會搵到依隻炸魚蛋

估唔到我屋企附近既超市仔都有得賣喎

即時老翻香港小販既咖哩魚蛋啦

整好我已經食左3串

快 . 靚 .正

                        

自製脆皮燒鴨

琴日去買餸見到有鴨賣,每隻NT$150,見都幾抵賣,買返隻返黎煮都好喎

本來想煮當歸鴨架嘞,但係前一日先煮左個燒酒雞過老公同62食,太補嘞,都係停一停好d

橫掂我又未試過整燒鴨,就膽粗粗試下整啦...

上網search網友阿V同T&P食譜~~

第一次燒我唔知發咩神經,竟然切鬼左個pat pat...攪到燙既時候入面d酒同d粉由個窿位流出黎

發覺我個焗爐仔係唔同大型焗爐,我初時set 200C去焗,但焗左好耐都冇轉色,又調到230C啦,有少少改善,睇返說明書,話焗雞要250C喎,我諗鴨同雞應該係一樣,所以得到250C焗,所以今次焗左個幾兩個鐘,d色又唔係好勻,仲有少少乾,又加上屋企果把斬肉刀重又唔利,斬得超級醜樣不過好彩都幾入味,仲好香架...下次一定要燒返隻100%成功先得

食譜來源 : 成日都好鬼happy既Mrs.T  ;  T&P

                          

薑汁撞奶(附食譜)

最近懶蟲上身,

加上日日煲港劇,

攪到好耐冇update blog!!

今次俾佢打下尖先

剛過去既weekend有d涼涼地,

突然好想整碗薑汁撞奶

食完晚餐黎返碗真係正