白色聖誕

太耐冇update blog嘞,真係懶左好多~~首先喺度同大家補講聲Merry Christmas

之前我地去左旅展買落既飯店住宿券,老公已經一早攞定假plan好今個聖誕節去清境過,,因為怕多人,我地早兩個月就訂左房,而且間民宿係喺Old England隔離,唔早d訂可能會冇位...因為我地係平安夜去,所以好lucky夜晚可以去Old England睇煙花

煙花未有耐睇,晚餐又未有得食,所以我地上左去小瑞士果邊既7仔買野食醫肚(喺山上好難搵到好野食)因為果日老公要返工,我食左早餐同一個hotdog午餐,鬼C咁肚餓~~食完野周圍行下就返去民宿食我地既平安夜dinner~~

到夜晚11點幾我地就去睇煙花,雖然唔係好大型,但唔駛同人迫睇得好開心

聖誕日老公話上合歡山睇一個點(同佢工作有關)就係咁樣完全冇準備底下我地就上山,又係因為咁比我地睇到落雪喎...喺台灣我都係第一次見落雪,好開心呀,可憐老公帶唔夠衫,佢就喺車上將所有戴得既都攞黎用,我頂夏天草帽

因為路面太滑,我地冇辦法繼續再上去,所以老公係睇唔到果個開舖既地方~~奇景睇完嘞,我地返返落山腰,不過回程我真係好辛苦,喺中途我真係轉到嘔

落左山腰已經係lunch時間,緊係去我地既老地方~~~~"普羅旺斯玫瑰莊園"食佢地既法式午餐,哇...依餐真係好好味呀,好滿足呀...食飽飽就落山返屋企咯

crème brûlée again(法式焦糖布丁)

香茅豬肉片

南乳香芋扣肉(附食譜)

前幾日我喺臉書度同一個住喺基隆既姊妹傾開,佢話叫左佢朋友幫佢帶南乳黎台灣,係呀,台灣又係冇南乳架,只有紅粷豆腐乳,但味道真係差十萬九千里!!

於是我就叫果位姊妹可唔可以叫佢朋友幫我帶埋,咁岩佢話有兩樽就寄左樽比我,真係好感激...

頭炮本來想整南乳燜鴨,低係鴨檔冇擺,所以改整南乳芋頭扣肉,哇...真係好正呀,老公+62食到lam lam脷,老公話個汁好好送飯!!依個餸清哂

香茅雞翼(附食譜)

幾個月前去花市買左兩盆仔香茅返黎種,而家d香茅生得好高,今次就試下唔用懶人方法煮香茅雞翼,自己剪新解香茅黎煮...

哇...真係好好味呀,估唔到我d香茅細細枝咁鬼香喎,以前食哂d香茅醬都唔駛驚嘞,自己煮一樣好好食

迷你椰撻(附食譜)

花雕醉雞(附食譜)

我好鐘意食醉雞,但我無香港人咁幸福,周圍可以買到醉雞汁,想整都唔易...前幾日見到supermarlet有花雕賣,就買枝返黎自己整花雕醉雞...

用左1杯花雕浸,放過夜食d雞入哂味好好食!!估唔到第一次整咁成功打算用果煲浸雞汁再黎多過round,真係好正

叉燒角&咖哩角(附食譜)

上星期去街市買左幾塊松板豬肉返黎整叉燒,因為我唔知梅頭台灣叫咩,喺豬肉檔切起既豬肉冇一part個樣似梅頭,同埋我想食有少少肥既叉燒,唔想買柳枚,點知果幾舊松板燒左出黎先知道賴左野,佢肥到咬落口感好唔鐘意

自製鹹蛋(鹽水浸製法)

徇blog友阿V要求post我今次醃既鹹蛋出黎

點解要post幾隻蛋

事關之前幾次醃既鹹蛋唔係好滿意

可能太心急未夠時間就攞黎煮啦

今次用個大玻璃樽醃左十幾隻

又加埋八角,仲用好多粗鹽

擺喺窗邊醃左1個月

哇...好成功呀!!啖啖八角香味

鹹蛋黃既顏色好靚,仲有蛋黃油添

不過呢我真係重手得濟,有dd過鹹

配白粥就好正嘞

切得唔靚

食譜參考click here: (成日都好鬼happy既Mrs.T)

魚香茄子(附食譜)

講就講叫做魚香茄子啫,其實我冇落鹹魚架,佢只係猛車邊叫下做魚香...

事關喺依邊冇乾鹹魚賣,冇錯,依邊d鹹魚係濕既,同埋唔多似鹹魚!!入正題

我煮食味係用泰國魚露+蝦膏煮既,而豬肉我又係用懶人法買現成免治豬肉返黎煮,估唔到出黎都好惹味架,送飯真係一流

肉片電飯煲仔飯

天氣開始凍,又係時候食煲仔飯嘞

拔...我屋企冇瓦煲

只可以用電飯煲黎整

一樣快.靚.正

不過少左孖膶腸,如果唔係仲正

紙包蛋糕

睇到blog友阿V依個紙包蛋糕食譜好耐

緊係要試啦,事關我好好好鐘意食架

但礙於果隻梅花型模唔係到到都搵到,

我連喺台灣見都未見過,

之前台中有個姊妹上淘寶買野,我就搭佢單買左幾隻模返黎,

琴日終於開光整左嘞,仲一次成功

真係好香蛋味好鬼正呀

整幾隻食哂嘞,真係唔夠喉

依兩日再double個份量再整多個round先

食譜參考於: 成日都好鬼happy既Mrs.T

叉燒 . 鮮蝦腸粉(附食譜)

喺咁多港式點心之中,老公最最最愛既係腸粉,特別係叉燒腸!!次次返香港佢日日都要整咁碟

crème brûlée (法式焦糖布丁)

終於完成嘞

蔥油扒雞(附食譜)

琴日本來想用香茅煮依半隻雞,

但係琴日整叉燒唔夠時間醃佢,

所以最後整左依個蔥油扒雞,雞肉嫩滑,好好味...

          

入好野

早兩個星期計劃左剛過去星期六約埋台中一班姊妹去探另一個姊妹同佢既初生BB,點知上星期老公先話我知佢星期六要去日月潭做野,所以臨時被迫取消個meeting(只係我去唔到,其他人應該玩得幾開心)咁就造就左我多左個shopping Saturday嘞

是日最主要係去埔里酒廠買酒...後解~~