上星期Christmas既時候我在家做了曲奇,因為不想太單調,就在曲奇上面加士多啤梨醬,效果真的很不錯,之前朋友告訴我可以用手整到曲奇圓圓的,於是今次我不再做到不規則了,真的好好多,唯一不足就係太鬆化了攪到曲奇表面好似好多紋,可以我加了大多milk,太濕太軟,不過口感不錯,老爺好鐘意食,本來整了一些俾叔仔的女兒庭庭食的,但最後都俾老爺食晒,今個禮拜再整,到時再給庭庭....
上星期Christmas既時候我在家做了曲奇,因為不想太單調,就在曲奇上面加士多啤梨醬,效果真的很不錯,之前朋友告訴我可以用手整到曲奇圓圓的,於是今次我不再做到不規則了,真的好好多,唯一不足就係太鬆化了攪到曲奇表面好似好多紋,可以我加了大多milk,太濕太軟,不過口感不錯,老爺好鐘意食,本來整了一些俾叔仔的女兒庭庭食的,但最後都俾老爺食晒,今個禮拜再整,到時再給庭庭....
前幾日去誠品的時候我也買了兩本食譜書,一本是專教我們蒸的食譜....我睇到就立刻買回來了,因為我覺得蒸餸比其他烹調方法都來得健康,而且裡面有100道菜式,我可以照住整,就不用日日傷腦筋要煮什麼好....
我睇到教做冬菜小丸子,賣相很吸引,昨晚就整來試試,結果真的好好味,煮法又簡單,最適合我這種懶人煮....yummy yummy
前日去台中買了一些做cookies的用具,在那裡看到有很多做點品的材料,而我一直都很想做蛋撻或者葡撻,當然也是因為我自己鐘意食啦,於是就買了材料回家做,撻皮我是買做好的,因為老公說買現成的就好,自己做撻皮會比較繁,所以我就選擇了葡撻皮,第一次做有模有樣,總算成功,那撻模有15個,我昨天只做9個,因為料不夠,今日再把剩下的6個完成,昨天我只食了1個,其他的都被老公他們吃光光了,真係好好味呀!!!
除了以前在學校有做過一次曲奇之後,就從來都未做過,而且我好鐘意食,所以前幾日就買材料,昨日終於的起心肝做我自己個人第一次既cookies,上網找了很多食譜,最後找了一個最簡單既來做,在攪牛油和糖霜的時候,老公在問我為何那麼乾,是不是要加水,我當時都confused了一陣,但我上網睇過沒有人提過要加水,但有說可以加牛奶,我就照著做,最後出來的效果好好,真係非常鬆化.....美中不足的就是找不到o即咀,做不出花型,只是做了大小不一的一塊塊,下次一定要去找找看哪裡有的賣,第一次的cookies成功...
樣子不是很好看,不過真係好好味.....
我一直對不同國家的料理都很感興趣,之前做韓國菜,今次想做日式拉麵,於是上網找做日式叉燒的食譜,原來做日式叉燒並不難,只是要花很長時間,等做好了還要放在雪櫃雪幾個小時等它定型,整個過程我從中午做都要第二日先可以食....所以我前幾日就去街市買豬肉,要shoulder pork,咁樣肉質就會帶有小小fat,日式叉燒就係要有少少fat....
昨天就做日式拉麵,因為我買不到日本拉麵,只好用現成的即食拉麵代替,所以用它的湯包,我只是加叉燒&配料,下次等我買到那種拉麵,我就自己淆湯底,不過做出來都好好味,賣相仲好唔錯,下次再食!!!yummy....
前幾日鄰居俾左好多韮菜我們,因為實在太多,我又想不到該煮什麼好,鄰居就叫我做水餃,但係我從來冇做過,她說等她女兒做就叫我去學,結果我就學了,前天就先把材料做好,就叫她幫我買水餃皮,因為好唔好食,d皮真係好重要....結果今天早上就拿到皮了,我就開結包水餃,足足包了個幾鐘,終於包完了,雖然花很長時間,但聽到老爺和老公都讚我包得靚,同埋好好味,我的辛苦都值得...