煙肉忌廉意粉(附食譜)

終於成功喇

我煮餸一直都係唔會話好失敗,唔叫得好食,但不至於到難食,唯獨我至愛既白汁意粉(紅汁又冇事架喎)次次煮次次都要倒,因為真係食唔落

記得之前第一次煮,我自己又唔識整忌廉汁,就係supermarket買現成忌廉汁返黎,以為實唔會難食啦,點知煮到完全無味,又一攤水

所以咁多年黎我要食意粉都係出去食,因為之前老公又係大陸做野,我一個人點會出去食,為有上網搵食譜囉

但搵左好多白汁忌廉意粉食譜,一直都係唔敢煮直至......前幾日想食意粉既念頭又作怪,終於的起心肝再次煮依個同我煮意好唔夾既意粉

結果俾我成功左....以後可以成日煮喇

1. 意粉煮熟過冷河待用

2. 熱鑊落oliver oil和牛油,加洋蔥粒煮至軟身,再加入bacon略炒,

3. 落白酒2湯匙和洋蔥bacon炒至酒精蒸發

4. 轉小火倒入double cream(重忌廉)拌勻至滾,再加入parsley略煮拌勻

5.加入已煮好的意粉拌勻,用鹽和黑胡椒粒調味即成