2010年4月29日 星期四

蒼蠅頭

好耐冇食蒼蠅頭,前兩日去街市見韮菜花新鮮,就買返黎煮,送飯真係一流






材料: 韮菜花(切粒) . 碎肉 . 豆豉 . 蒜蓉 . 辣椒碎少許

燒熱鑊爆香蒜蓉和豆豉

加入碎肉粉熟贊酒

再落豉油 . 糖 . 胡椒粉

最後加入韮菜花和辣椒碎兜勻即成

p.s. 蒼蠅頭的由來是因為豆豉的樣子似蒼蠅,所以就叫蒼蠅頭

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5 則留言:

  1. mami阿四2010年4月29日 晚上9:51

    正想問妳咩叫蒼蠅頭  睇完妳咁講，又真係幾似既
    [版主回覆04/29/2010 23:32:00]係川菜餐廳係咁叫,以為個名咁噁心,點知幾好味喎

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  2. 成日都好鬼happy 既Mrs.T2010年4月29日 晚上11:45

    好似好好味喎! 不過我依度d韭菜花好鬼貴.......
     
     
    [版主回覆04/30/2010 08:34:00]妳可以試下種架喎

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  3. ak2010年4月30日 上午8:17

    個名真改得貼切 , 離遠睇D豆豉真係甚似蒼蠅頭 , 一定好野味唧 .
    [版主回覆04/30/2010 08:36:00]依個餸係川菜館改既名,真係好惹味,好好送飯!妳都試下啦

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  4. 成日都好鬼happy 既Mrs.T2010年4月30日 下午4:52

    我唔特別鍾意食韭菜花喎~ 唔通我鍾意食牛肉就喺屋企養隻牛咩?
     
     
    [版主回覆04/30/2010 18:10:00]有道理...而家幻想緊妳如果真係喺屋企養牛會係點呢

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  5. Sam2012年6月12日 凌晨12:35

    請問這餸的份量是2人嗎? 材料與調味的份量是多少??

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