滷雞肝

前兩日摷雪櫃俾我發現兩包雞肝,又要攞出黎整嘞,今次黎個滷水,比炒既好食好多,起碼唔會乾爭爭

準備滷汁:豉油 . 水 . 原粒蒜頭數粒

煮熬滷汁落雞肝煮滾

轉小火煮15-20分鐘熄火燜至微涼

取出切細塊,灑上蔥花

淋上香油/麻油和滷水汁即成