蘿蔔貢丸湯(附食譜)

我好鐘意食丸,幾乎所有丸我都唔會放過...而台灣人好鬼鐘意用乜丸物丸滾湯,依個蘿蔔貢丸更係我去食古早味魯肉飯時必點既湯,但係次次飲都到喉唔到肺,貢丸得兩粒,真係唔夠我食囉,所以自己買貢丸返黎煲,太正嘞,依餐冇食飯,齋飲兩大碗多貢丸湯,滿足到呢

其實貢丸喺台灣同香港唔同,香港叫既所謂貢丸,係有冬菇既,所以台灣會強調香菇貢丸,依邊既貢丸係齋肉冇冬菇,依個湯用舶菇貢丸都好好似

先用豬骨煲個湯底,放入蘿蔔塊煲至腍

加入貢丸/香菇貢丸滾一會

加入黑胡椒粉(份量隨個人喜好)再用鹽調味

最後加入唐芹或芫茜碎即成

食時也可加入油炸鬼(不過我唔記得買所以冇落)