叉燒(附食譜)

依個餸一早俾我地消化哂lu

不過太懶冇post篇文章出黎,

今日係時候要寫寫佢

早排見到網友個個整燒味,

我又要整埋一份,

見雪櫃有一大塊小里肌,

即刻動身整,雖然望落好似全瘦,

因為係用小里肌,食落一d都唔"鞋",

最後淋埋個燒汁,真好好食

里肌(柳梅)用4湯匙叉燒醬 . 生抽1湯匙 . 糖1-2茶匙 . 紹酒1湯匙 . 麻油少許醃最少3個鐘

放入預熱220C焗爐焗熟及每面微焦即成(因焗爐種類有別,所以既時間都會有唔同,我每面焗左30分鐘)

待涼切件,食時淋上叉燒汁