蒼蠅頭

幾星期前有個鄰居拿了一些他們自己種的韮菜花來,我大嫂就說她要煮蒼蠅頭給我們食!我聽到這個名覺得怎麼那麼奇怪,會好食嗎?她說台灣很多餐廳都會有這道餸,所以台灣人都會知道!!

當我第一次食的時候,覺得好好味,於是問她怎麼煮,原來非常簡單...昨天我就親手煮這個餸了,真的好好味!yummy yummy...

材料: 韮菜花(切粒) . 碎肉 . 豆豉 . 蒜頭

首先落蒜頭將碎肉爆香再放韮菜花炒匀,再加豉油和糖炒熟即可...

p.s. 蒼蠅頭的由來是因為豆豉的樣子似蒼蠅,所以就叫蒼蠅頭,很好味,大家可以試試