滷豬脷

之前從未整豬脷(因為老公聽到都怕怕)所以一直都唔敢買,但早幾日去街市見到有賣,心郁郁想試下整,因為自己又想食,同埋我唔講老公係唔會知係咩黎既

將豬脷飛水5分鐘,用竹簽叉住以固定豬脷備用

滷汁: 豉油 . 水 . 冰糖 . 蒜頭數粒 . 薑3-4片 . 月桂葉數片 . 八角數粒

幾滷汁煮滾放入豬脷,待再滾轉小火滷30分鐘,熄火浸20-30分鐘,

切片灑上蔥花和少許香油/麻油,再淋上滷汁即成....

最後老公知道係豬脷都敢食,仲清晒添