自從黎左台灣之後,我好少機會飲到媽咪煲既老火靚湯,我係一個好鐘意飲湯既人,以前o係英國我都會帶好多煲湯料過去自己煲,但係係台灣真係好少搵到我想要既料,黎黎去去都係個d咩麻油雞呀燒酒雞呀四神湯呀咁,我一d興趣都冇,同埋飲台灣補湯容乜易飲到我流鼻血架!突然有一日行開supermarket,見到鮑魚減價(梗係冇o係香港媽咪買既鮑魚大隻同好啦,我d係細雞野黎架咋)於是我就買返黎煲雞囉,我就走去藥材舖睇下有咩煲湯料買囉,我一問之下有好鬼多都係冇架,例如陳皮&無花果,係依邊根本就搵唔到,不過好彩俾我搵到一d,好似淮山.党參.慈實等等,不過台灣同香港叫法又有d唔同,個日老闆都俾我問到out晒頭
仲有62有養雞,冇錯,佢好enjoy養雞呀種瓜呀咁,因為佢養太多喇,我地梗係冇辦法日日食啦,所以d雞由過年前養到而家,由雞仔養到變老雞,再唔劏遲早變雞秘祖架喇!今朝心血來潮就攞d鮑魚仔出黎煲湯啦,同埋今日係台灣既父親節,就煲煲湯黎孝敬62個老人家囉...味道唔錯,當然冇得同媽咪既愛心靚湯比啦,不過好過冇囉
煲好之後我即飲左兩碗
沒有留言:
張貼留言