豆豉鯪魚炒蛋

之前因為睇左"珠光寶氣"學左個豆豉鯪魚炒蛋,其實唔係學,因為高長勝都冇教,只係見佢地餐餐都煮依味餸,係咪真係咁好味呀?!我就上網搵食譜啦,點知根本冇人教依味,而屋企又有豆豉鯪魚,就自己試下煮囉,唔知味道同高長勝煮既一唔一樣呢?不過老公+老爺都清晒,好似唔錯咁喎

       

煮法: 豆豉鯪魚切成細塊

         雞蛋加少許麻油, 雞粉同豉油發爛備用(如豆豉鯪魚太鹹可不加豉油)

         燒熱鑊加油把雞蛋倒入略煎,在蛋還未熟時加入豆豉鯪魚炒勻,撒上蔥花即成