菠蘿包+迷你火腿芝士沙律包(湯種)

話說之前喺FB又見到網友阿V整菠蘿包,早喺佢整之前我已經入去睇咗食譜,唸住整架嘞!!

但係礙於臭粉同奶粉攪到我遲遲都未動手後來V話唔駛臭粉都整到,我又開始心動,即刻去買奶粉啦....哇~全部都咁屎大罐既,點攪

最後比我唸到去鄰居度攞d BB奶粉,咁又唔駛買大大罐返黎用唔哂蹝咗佢啦

解決咗奶粉問題之後,以為可以好得心應手咁搓包啦,唉....點知第一次整大失敗問題可能出喺蛋糕改良劑度,我搓d粉發酵唔起,攪到要全部揼鬼哂~~~

4th Wedding Anniversay Dinner @ 摩爾花園

琴日係我地結婚4週年,一於以往每年都會出去食飯

今次我地訂咗電視介紹既依間"摩爾花園"...

摩爾花園位於雲林縣斗六,老闆係一個大學教授,多年前放棄大學教鞭,把之前喺德國生活十幾年所學到既廚藝開餐廳~

一到餐廳彷如置身歐洲古堡,之前睇電視已經好吸引

根據老闆講法,佢唔係大廚,如果想食好味既食物就唔好去佢餐廳,佢話想比個地方大家去relax,同老闆傾傾偈,咁話喎~~~聽老闆咁講,我地唸d食物應該係好普通過得去果隻,所以一早唔會抱好大期望

是日晚餐係以半自助餐型式...當我同老公食第一啖意大利焗飯之後,即刻講咗句:實在太好食嘞,唔知老闆係太謙定我地對食物要求低,我地覺得真係好正~~完全拍得住好多有名餐廳

餐飯食得我地好開心,下次一定會再幫襯

椒鹽豬扒(附食譜)

上星期見到網友有整椒鹽雞扒,睇到我好鬼想食呀!!但我屋企附近超市冇賣雞扒,要去遠少少既大型supermarket先有,自己又懶起骨,於是就用豬扒代替,一樣好好味



整依味跟食譜調咗一份椒鹽粉,見味道真係好香,就再encore調一樽備用

食譜參考至 T&P

椒鹽粉：鹽 2 茶匙 . 糖 1/4 茶匙 . 沙薑粉 1/2 茶匙 . 五香粉 1/2 茶匙 . 川椒粉 1/2 茶匙
(我冇川椒粉,用咗辣椒粉代替)

1. 豬扒用椒鹽粉和粟粉醃半小時

2. 薑和蒜頭切成蓉,蔥和辣椒切粒待用

3. 燒熱油鑊,將豬扒煎至兩面金黃熟透盛起

4. 另起油鑊爆香蒜蓉和薑蓉,落豬扒略炒贊酒

5. 加入蔥花和辣椒粒兜勻上碟即成

連續假期出遊樂 (2011年2月26日 & 2011年2月28日)

喺過去既long weekend我地又去清境同溪頭~

之前買咗清境民宿既住宿券,難得又有長假就上山住返晚,早喺老公放假前打咗去訂房,好幸運地未full,所以星期五等老公放工就上去嘞

今次上去沿途都係櫻花,我地住既民宿都種滿哂,真係好靚呀...星期六落山時見到路邊好多檔擹賣櫻花苗,見平平地就買兩棵返屋企種,老闆話成唔成功要種3年先知喎,好似耐咗d

是日天氣好好,雖然朝早成山都係霧,但係太陽好猛,唔駛一陣d霧散哂,全日都藍天白雲,個天藍到好似喺外國咁,因為平地未見過咁清架,見到咁好天,心情都靚d

話說我去清好多次,但係從來未入過清境農場...果日終於決定入去參觀羊咩咩!!民宿負責人話朝早同晏晝會有剝毛表演(我地去果陣個表演完咗)

睇完羊仔落山返屋企嘞

喺假期最後一日我跟咗老公去溪頭做市調,上到去有茶花展

是日最大收獲就係終於比我喺台灣搵到佢嘞~~~依幾日見到佢喺廚房真係好開心!!

老公既假期就咁就過完嘞,不過都幾充實